Chất hoá học C12H22O11 (Mantozơ)
Mantozơ là một disaccaride từ mạch nha và tinh bột. Nó được sử dụng như một chất làm ngọt và chất trung gian có thể lên men trong...
Thông tin chi tiết về chất hoá học C12H22O11
Tính chất vật lý
- Nguyên tử khối: 342.2965
- Khối lượng riêng (kg/m3): chưa cập nhật
- Nhiệt độ sôi (°C): chưa cập nhật
- Màu sắc: chưa cập nhật
Tính chất hoá học
- Độ âm điện: chưa cập nhật
- Năng lượng ion hoá thứ nhất: chưa cập nhật
Ứng dụng trong thực tế của C12H22O11
Mantozơ được sử dụng như một chất làm ngọt và chất trung gian có thể lên men trong sản xuất bia.