pH là gì?
Dựa vào nồng độ H+ trong dung dịch nước có thể đánh giá được độ axit và độ kiềm của dung dịch. Nhưng dung dịch thường dùng có nồng độ H+ nhỏ, để tránh ghi nồng độ H+ với số mũ âm, người ta dùng pH với quy ước như sau:
[H+] = 1,0. 10-pH M. Nếu [H+] = 1,0.10-a M thì pH = a.
Về mặt toán học pH = -log[H+]
Thí dụ:
pH = 1,00: Môi trường axit
pH = 7,00: Môi trường trung tính
pH = 11,00: môi trường kiềm
Thang pH thường dùng có giá trị từ 1 đến 14.
Ý nghĩa của thang đo pH
Gía trị pH có ý nghĩa to lớn trong thực tế. Chẳng hạn, pH của máu người và động vật có giá trị gần như không đổi. Thực vật có thể sinh trường bình thường chỉ khi giá trị pH của dung dịch trong đất ở trong khoảng xác định đặc trưng cho mỗi loại cây. Tốc độ ăn mòn kim loại trong nước tự nhiên phụ thuộc nhiều vào pH của nước mà kim loại tiếp xúc
Ý nghĩa của độ pH trong dung dịch ảnh hưởng đến cơ thể